GreenTheSky ~~ Versi BETA ~~

Kategori :	Resep Makanan
artikel :	Cake Ulang Tahun Untuk Dewasa 3
Dilihat :	793 Kali
Sumber :	www.resepmami.com

Puding Buah Bolu Gulung

Ukuran porsi: 25 potong

Bahan-bahan

• 1 buah bolu gulung, potong tebal ukuran 0,7 cm
• 21 gram agar-agar putih
• 750 cc air
• 150 gram gula pasir
• 6 butir putih telur
• 5 sendok makan bubuk jeruk
• 1 buah jeruk, kupas kulit arinya, suwir buahnya
• 1 kaleng buah koktil

Cara membuat

Campur agar-agar putih, gula, dan air, aduk hingga rata, lalu masak hingga mendidih, angkat, ambil beberapa sendok agar-agar (untuk olesan), sisihkan.

Kocok putih telur hingga kaku, lalu tuang agar-agar sedikit-sedikit ke dalamnya sambil terus dikocok hingga rata, masukkan bubuk jeruk, aduk rata, sisihkan.

Siapkan loyang bulat, lalu susun bolu gulung di dasar dan pinggir loyang.

Tuang adonan agar-agar ke dalamnya, lalu masukkan suwiran jeruk secara rata menyebar, dinginkan.

Setelah dingin, hias atasnya dengan buah koktil (jeruk, kiwi, stroberi), lalu olesi dengan olesan agar-agar, hias dengan whipped cream.